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    豆乳うまし

    もうすぐ丸1年になろうかというカスピ海ヨーグルトを
    毎朝晩食べるべく、増殖の日々。

    そして今、新たなる展開へ。

    相変わらずカスピ海ヨーグルトの増殖は継続しつつも、
    その一部を使用して豆乳でヨーグルトを作り始めました。

    牛乳で作るより酸味が弱く、かすかな大豆の甘み。

    うまし!!

    これからは、朝晩どちらかを牛乳のヨーグルト、
    もう一方は豆乳のヨーグルトと2種類体制で参ります。
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    コメント

    へェ~

    豆乳でヨーグルトとは!!すごい!
    私も試してみよっかなぁ、、

    Re: へェ~

    是非是非お試しあれ。
    ほんのり大豆の風味があっておいしいですよ。

    豆乳ヨーグルトが牛乳に劣ってしまうのはカルシウムだけみたいです。
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